Συνδέσεις

Γαλόπιτα

Υλικά:

Εκτέλεση:

Σε ζεστό γάλα διαλύουμε τη ζάχαρη και κατόπιν ρίχνουμε το αλεύρι λίγο λίγο ανακατεύοντας ταυτόχρονα για να μην κάνει “γρουμπούλια”.

Κατόπιν το βάζουμε στη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει, μέχρι να πήξει, οπότε το κατεβάζουμε και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε μέσα στο χλιαρό μίγμα ανακατεύοντας το, μέχρι να πάρει ένα ομοιόμορφο κιτρινωπό χρώμα. Κατόπιν ρίχνουμε το μίγμα σ’ ένα ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για αρκετή ώρα για ψήσιμο.

Όταν βγεί, η γαλόπιτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα, αφού κρυώσει λίγο.